パティスリー ニルヴァーナの定番ケーキ
ニルヴァーナの定番ケーキは常時20種以上をご用意しております。
各種ケーキは1個よりお取り置きもしております。
ルリエフ
ミルクチョコムースとビターチョコムースの2層になった、あっさりチョコケーキです。お酒の効いたヘーゼルナッツとラムレーズンが入っています。
イヴォワール
ホワイトチョコとクリームチーズを使ったムースを、アーモンドをちりばめたシュー生地でサンドしました。
レアチーズ
クリームチーズを使用するお店が多い中、当店はあえてフロマージュブランと言うチーズを使用しています。どちらかと言えばヨーグルトに似た、酸味のあるあっさりめのチーズケーキです。そぼろクッキーを上にふりかけています。
スフレチーズ
フランス産の高級クリームチーズを使用したあっさり・しっとりとしたオーソドックスなチーズケーキです。
カマンベール
カマンベールチーズとクリームチーズの2種類を使用した、ベイクドタイプのチーズケーキです。濃厚なチーズケーキがお好きな方にはおすすめです。
抹茶オペラ
抹茶クリームとガナッシュをゆず風味の抹茶スポンジでサンドした上品なケーキです。
苺ショート
しっとりスポンジ生地は当店の自慢！そこにあっさり生クリームと苺をサンドしています。
ショコラ
チョコスポンジに生クリームをサンドし、幾層にも重ね、仕上げにチョコをコーティングしています。
蒸し焼きショコラ
小麦粉を使用せず、卵・バター・チョコのみでしっとりと焼き上げた、チョコケーキなのに、とってもあっさりしたケーキです。見た目とは違う食感に驚きます。
バナナタルト
タルト生地とチョコスポンジの間に、生クリームで煮込んだバナナをサンドしています。思う程甘くなく、あっさりしたタルトです。
ミルクレープ
丁寧に焼き上げたクレープ生地に、カスタードクリームと生クリームを交互に幾層にも重ねています。
米粉（こめこ）ロール
国産米粉100%使用した米粉生地のロールケーキです。長さは約15cmです。
モンブラン
タルト生地にカスタードと生クリームを重ね、甘さ控えめの2種類の高級フランス産マロンペーストをブレンドし、たっぷり絞りました。
ティラミス
マスカルポーネを使用したチーズムースの中に珈琲に浸したチョコスポンジが入っています。
蒸しちょこ・蒸しチーズ
ちょっとしたギフトに最適な一口サイズ。
パリジェンヌ
あられ糖をふりかけ焼き上げた、食べ応えのあるシュー生地。カスタードクリームとあっさりの生クリームが詰まっています。
シフォン3種
（左）シフォン紅茶
（中）シフォンショコラ
（右）シフォンバニラ
ふんわりしっとりのシフォン生地は当店の人気商品です。
びん詰めぷりん
卵黄だけを使用した、なめらかで口当たりの良いプリンです。キャラメルソースは後がけです。お好みに合わせてお召し上がり下さい。
生チョコ
口に入れればとろけていくほどやわらかな生チョコです。バレンタイン時期はもとより、常時販売しています。
箱入りなので、ちょっとしたプレゼントにも最適です。
